DEVENIR UNE USINE ALIMENTAIRE INTELLIGENTE

DÉTAILS DU WEBINAIRE:

Webinaire enregistré (27 mai, 2021)

Langue parlée: Anglais

LES PRÉSENTATEURS DU WEBINAIRE:

Lieven Vermeiren

Delivery Director chez Objective International

Allard Vervoort

Project- en Informatiemanager chez boulangerie de Paauw

Il est essential de trouver un équilibre entre le fait de guider et d’aider les opérateurs, tout en recueillant des informations détaillées sur le suivi et la traçabilité. De nombreuses entreprises enregistrent les informations relatives à la qualité de manière administrative dans le seul but de se conformer aux réglementations  en matière de sécurité alimentaire. Pour un système MOM ( Manufacturing Operations Management), le bon équilibre est atteint lorsque l’opérateur est assisté et guidé sans effort tout au long du processus, tandis que toutes les infomations de qualité et de suivi sont enregistrées en temps réel en arrière-plan. La mise en oeuvre d’une usine analogique à une usine alimentaire intelligente permet aux clients de sauvegarder et d’améliorer leurs meilleures pratiques dans un système que les opérateurs aiment utiliser.

Chez Objective, nous essayons de créer ce « flux parfait » dans lequel la logistique travaille en parfaite harmonie avec la production. L’endroit où la logistique et la production se rencontrent est souvent considéré comme un défi majeur pour les systèmes MOM. Comment éviter les ruptures de stock ? Comment faire pour ne pas stocker trop d’encours ? Comment gérer les restes ? Pour Objective, ces défis sont essentiellement des configurations prêtes à l’emploi car les deux sont gérés par la même suite logicielle.

Ce webinaire montrera un exemple de la façon dont un opérateur peut être assisté et guidé sans le moindre effort dans la création d’un prémélange, tandis que toutes les informations essentielles relatives à la qualité sont saisies en arrière-plan. Il donnera une bonne idée de la façon dont les données de base de l’ERP et les données de la machine pourront être mises à profit pour l’opérateur.

Découvrez comment un détecteur de rupture de stock peut aider à la planification et quel impact un contrôle de qualité à la réception peut avoir sur la production.

Enfin, le webinaire sera clôturé par le témoignage de l’un de nos clients, la boulangerie industrielle de Paauw. En 2018, ils ont mis en œuvre le système Objective MES & WMS, ce qui leur a permis de réussir à répondre aux exigences croissantes des audits des organismes de certification.